Wraps de Houmous au Poivron Rouge Rôti
Ingrédients (pour 6 parts)
- Pois chiches secs (quantité non précisée)50 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive30 ml
- Cumin en poudre (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Eau minérale plate60 ml
- Poivron rouge1/2
- Concombre1
- Feta85 g
- Pain pita6
- Épinard frais (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Pour le houmous, égoutte les pois chiches et mets-les dans un robot culinaire avec le jus de citron, le tahini, l'huile d'olive, le cumin, la poudre d'ail et le sel. Mixe jusqu'à obtenir une texture granuleuse, puis ajoute jusqu'à 60 ml d'eau pour lisser.
- Sors les poivrons rouges du bocal et coupe-les en fines lanières. Coupe la feta en cubes de 15 g. Émince les concombres.
- Étale environ 60 ml de houmous sur un pita. Ajoute quelques lanières de poivron rôti, un cube de feta émietté, des tranches de concombre et une poignée d'épinards. Plie le pita et déguste.
Recette adaptée de www.budgetbytes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.