Photo : Jpbrigand2, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Œuf cocotte
Ingrédients (pour 2 parts)
- Oeufs2
- Noisettes (quantité non précisée)50 g
- Crème fraîche liquide30 ml
- Emmental râpé (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Prendre 2 petits ramequins et les beurrer soigneusement à l’intérieur. Casser un œuf dans chaque ramequin, sans abîmer le jaune. Ajouter une petite cuillère de crème liquide, puis une pincée de gruyère râpé. Saler et poivrer.
- Faire cuire dans un four très chaud (250°C, th 8) pendant 8 à 10 min.
- Servir avec des mouillettes et un verre de Viognier blanc.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.