Tartes aux Amandes (Dziriat)
Ingrédients (pour 4 parts)
- Lait concentré sucré (quantité non précisée)100 g
- Eau minérale plate24 cl
- Citron (quantité non précisée)450 g
- Eau de fleur d'oranger75 ml
- Farine de blé T45 (quantité non précisée)50 g
- Huile végétale30 ml
- Oeufs4
- Beurre demi-sel1 g
- Amandes (quantité non précisée)50 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Sucre vanillé (quantité non précisée)50 g
- Fécule de maïs (quantité non précisée)50 g
- Pignons de pin (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Prépare les amandes la veille en les faisant tremper dans l'eau bouillante, puis fais-les sécher au four.
- Fais un sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron, puis ajoute l'eau de fleur d'oranger.
- Mélange la farine et le sel, puis incorpore l'huile, l'œuf et l'eau tiède pour former une pâte.
- Mélange les amandes moulues avec le sucre, la levure, la vanille, le zeste de citron et les œufs.
- Étale la pâte finement et découpe des cercles pour les moules à tarte, puis remplis de garniture aux amandes.
- Fais cuire au four jusqu'à dorure, puis trempe dans le sirop et décore avec une noix de pin.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.