Soupe de Lasagne au Dinde
Ingrédients (pour 6 parts)
- Huile d'olive (quantité non précisée)50 ml
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Dinde hachée450 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Bouillon cube volaille (quantité non précisée)50 g
- Eau minérale plate48 cl
- Sauce tomate cuisinée (quantité non précisée)50 g
- Laurier (quantité non précisée)50 g
- Origan séché (quantité non précisée)50 g
- Paprika (quantité non précisée)50 g
- Lait concentré sucré (quantité non précisée)50 g
- Pomme de terre225 g
- Ricotta120 g
- Parmesan râpé (quantité non précisée)50 g
- Mozzarella (quantité non précisée)50 g
- Persil séché (quantité non précisée)50 g
- Basilic séché (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajoutez la dinde hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez.
- Incorporez le bouillon, l'eau, la sauce tomate, les épices et le sucre. Mélangez.
- Portez à ébullition pendant 4 minutes, puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes.
- Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Incorporez le persil et le basilic.
- Préparez le mélange de ricotta et de parmesan dans un bol.
- Servez la soupe dans des bols et garnissez de mozzarella et du mélange de ricotta. Dégustez chaud.
Recette adaptée de www.themediterraneandish.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.