Soupe de bouillon d'os en 10 minutes
Ingrédients (pour 2 parts)
- Oeufs5
- Sauce soja13 ml
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Gingembre frais (quantité non précisée)150 g
- Lardons de bacon (quantité non précisée)50 g
- Kale140 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Fais bouillir le bouillon de poulet ou de bœuf avec la sauce soja.
- Râpe l'ail et mélange-le avec les œufs, le gingembre et la sauce soja.
- Fais griller le pain et frotte-le avec de l'ail.
- Ajoute le kale au bouillon et incorpore le mélange d'œufs en filet. Remue doucement pour former des grappes.
- Sers la soupe avec des toasts à l'ail et des quartiers de citron.
Recette adaptée de www.epicurious.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.