Pécans Épicés
Ingrédients (pour 6 parts)
- Oeufs1
- Eau minérale plate15 ml
- Cerneaux de noix (quantité non précisée)50 g
- Sucre en poudre100 g
- Cannelle en poudre (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Clous de girofle (quantité non précisée)50 g
- Muscade (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Préchauffe le four à 175°C et prépare une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, bats le blanc d'œuf et l'eau jusqu'à obtenir une mousse. Ajoute les noix de pécan et mélange pour bien les enrober.
- Dans un petit bol, mélange le sucre, la cannelle, le sel, les clous de girofle et la muscade, puis saupoudre sur les noix humides. Étale les noix en une seule couche sur la plaque.
- Enfourne pendant environ 30 minutes en remuant une ou deux fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Laisse refroidir complètement sur la plaque.
- Une fois refroidies, conserve les noix dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 2 semaines.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.