Saumon enrobé
Ingrédients (pour 4 parts)
- Saumon frais (pavé) (quantité non précisée)50 g
- Sauge séchée (quantité non précisée)50 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Moutarde de Dijon (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Préchauffe le four à 190 °C.
- Coupe les filets en morceaux de forme log, d'environ 5 cm de large sur 12 cm de long. Superpose 2 feuilles de pâte phyllo et badigeonne-les de beurre fondu.
- Place une portion de saumon (170 g) sur le bord le plus proche de toi de la pâte phyllo. Assaisonne de sel et de poivre. Étale 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon sur le saumon.
- Plie la pâte phyllo sur le saumon et fais un tour complet. Plie les côtés vers le centre et continue à rouler. Badigeonne tous les côtés de beurre et place sur une plaque à biscuits. Répète avec les autres portions de saumon.
- Fais cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte phyllo soit dorée.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.