Saucisses Cevapi
Ingrédients (pour 4 parts)
- Boeuf haché 5% MG500 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Persil séché (quantité non précisée)50 g
- Paprika (quantité non précisée)50 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Chapelure (quantité non précisée)50 g
- Eau minérale plate45 ml
- Bouillon cube légumes (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Mets la viande hachée dans un bol. Hache finement l'oignon et râpe l'ail, ajoute-les au bol.
- Incorpore le persil, les différentes paprikas, le bicarbonate de soude, la chapelure, l'eau, le Vegeta, le sel et le poivre.
- Mélange bien avec un batteur à main. Couvre le bol et laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Prends des portions de la préparation, forme des cevapi d'environ 7-10 cm de long. J'en ai obtenu 18.
- Grille les cevapi sur une poêle chaude ou un barbecue pendant 12-14 minutes, en les retournant régulièrement.
- Sers chaud. Les cevapi peuvent être réchauffés au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.