Salade de poivrons algérienne
Ingrédients (pour 4 parts)
- Poivron vert3
- Huile d'olive15 ml
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Tomate (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Préchauffe le four à 230°C. Fais rôtir les poivrons entiers sur du papier aluminium pendant 30 à 45 minutes.
- Laisse refroidir, puis pèle les poivrons et coupe-les en morceaux.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoute l'oignon et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute l'ail, le sel, le poivre, les poivrons rôtis et la tomate, puis fais cuire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.