Sablés vegan
Ingrédients (pour 25 parts)
- Farine de blé T45250 g
- Sucre en poudre75 g
- Fécule de maïs (quantité non précisée)50 g
- Extrait de vanille5 ml
- Huile d'olive10 cl
Préparation
- Mixez la farine, le sucre, le sel et la fécule de maïs dans un robot culinaire. Ajoutez la vanille et l'huile d'olive, puis pulsez jusqu'à obtenir une pâte dorée.
- Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau froide. Enveloppez et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à 5 mm d'épaisseur et découpez des cercles.
- Transférez sur une plaque de cuisson. Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.