Rôti de boeuf du dimanche
Ingrédients (pour 4 parts)
- Boeuf haché 5% MG (quantité non précisée)50 g
- Brocoli (quantité non précisée)150 g
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Carotte (quantité non précisée)150 g
- Farine de blé T45140 g
- Oeufs4
- Lait demi-écrémé20 cl
- Huile de tournesol (quantité non précisée)50 ml
Préparation
- Fais cuire le brocoli et les carottes dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Fais rôtir le bœuf et les pommes de terre au four pendant 45 minutes, en vérifiant régulièrement les pommes de terre.
- Préchauffe le four à 230°C. Verse un peu d'huile de tournesol dans des moules à Yorkshire et mets-les au four pour les chauffer.
- Dans un bol, mélange 140g de farine avec 4 œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoute progressivement 200ml de lait tout en continuant à battre. Assaisonne avec du sel et du poivre. Verse la pâte dans un pichet.
- Sors les moules chauds du four et verse la pâte uniformément. Remets au four et laisse cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que les puddings soient bien gonflés et dorés. Sers immédiatement.
- Dresse les assiettes et ajoute de la sauce au goût.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.