Ail confit
Ingrédients (pour 1 part)
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Huile d'olive25 cl
Préparation
- Préchauffe le four à 150°C. Dans un petit plat allant au four, mets l'ail, le thym et une pincée de sel.
- Verse l'huile d'olive pour couvrir complètement l'ail. Ajoute un peu d'huile si nécessaire.
- Enfourne et fais cuire pendant 1 heure 20 minutes jusqu'à ce que l'huile bouillonne doucement et que l'ail soit doré. Laisse refroidir dans l'huile.
- Utilise l'ail confit sur de la burrata sur du pain pour un déjeuner gourmand.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.