Praliné amandes noisettes
Ingrédients (pour 1 part)
- Amandes300 g
- Noisettes300 g
- Lait concentré sucré400 g
Préparation
- Griller les amandes et les noisettes au four à 160°C. Sortir et laisser refroidir.
- Faire un caramel à sec avec le sucre. Étaler le caramel sur une feuille de cuisson.
- Dans un bon robot culinaire, mixer les noisettes et amandes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Mixer le caramel et assembler progressivement le caramel mixé avec la pâte, directement dans le mixeur.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.