Dattes farcies
Ingrédients (pour 20 parts)
- Amandes110 g
- Pistaches70 g
- Sucre en poudre50 g
- Eau de fleur d'oranger3 ml
- Orange (quantité non précisée)150 g
- Cannelle en poudre (quantité non précisée)50 g
- Cardamome moulue (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Dattes (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Mixez les noix, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le zeste d'orange, la cannelle, la cardamome et le sel dans un robot jusqu'à obtenir une texture fine.
- Ouvrez les dattes en les coupant sur le côté et retirez les noyaux.
- Formez des tubes avec le mélange de noix et farcissez les dattes.
- Saupoudrez de cannelle ou roulez les dattes dans des amandes. Disposez sur un plat et servez à température ambiante.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.