Pilaf de Riz Sauvage
Ingrédients (pour 4 parts)
- Riz basmati (quantité non précisée)50 g
- Bouillon cube légumes (quantité non précisée)50 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Céleri branche3
- Pomme (Golden) (quantité non précisée)150 g
- Sauge séchée (quantité non précisée)50 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Cerneaux de noix (quantité non précisée)50 g
- Canneberges séchées (quantité non précisée)50 g
- Persil séché (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Mélange le riz sauvage et le bouillon de légumes dans une casserole, couvre et porte à ébullition.
- Réduis le feu et laisse mijoter pendant 45 minutes.
- Pendant ce temps, coupe l'oignon, le céleri et la pomme en dés.
- Fais revenir l'oignon dans une grande poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute les pommes, le céleri, la sauge, le thym, le sel et le poivre, et fais revenir encore 5 minutes.
- Incorpore le riz cuit, les noix, les canneberges et le persil dans la poêle.
- Ajuste l'assaisonnement et sers chaud.
Recette adaptée de www.budgetbytes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.