Omelette au chorizo, pommes de terre et fromage
Ingrédients (pour 4 parts)
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive5 ml
- Chorizo50 g
- Oeufs3
- Persil séché (quantité non précisée)50 g
- Cheddar25 g
Préparation
- Fais cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes jusqu'à tendres. Égoutte et laisse sécher.
- Chauffe de l'huile dans une poêle à omelette, ajoute le chorizo et fais cuire 2 minutes. Incorpore les pommes de terre et fais cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Sors le mélange de la poêle, essuie-la et prépare une omelette de 2 ou 3 œufs. Quand elle est presque cuite, ajoute le chorizo, les pommes de terre, le persil et le fromage.
- Plie l'omelette dans la poêle et fais cuire 1 minute de plus pour faire fondre le fromage.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.