Ajo blanco
Ingrédients (pour 4 parts)
- Vin blanc sec (quantité non précisée)50 ml
- Amandes200 g
- Huile d'olive50 ml
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Vin rouge23 ml
Préparation
- Trempe le pain dans un bol d'eau pendant 10 minutes.
- Mélange les ingrédients avec 350 ml d'eau et 1 cuillère à café de sel.
- Laisse refroidir la soupe au réfrigérateur pendant 1 heure, puis sers avec un filet d'huile et du poivre noir.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.