Haricots verts sautés au gingembre et aux oignons
Ingrédients (pour 4 parts)
- Huile de colza (quantité non précisée)50 ml
- Haricot vert frais (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Gingembre frais (quantité non précisée)150 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Sauce soja30 ml
- Lait concentré sucré (quantité non précisée)50 g
- Huile de sésame5 ml
- Poivre noir moulu1 g
Préparation
- Chauffe un wok ou une grande poêle à feu vif pendant 90 secondes. Ajoute l'huile et attends qu'elle devienne brillante.
- Ajoute les haricots verts, les oignons et le gingembre, puis fais sauter. Laisse dorer sans remuer pendant 30 à 90 secondes, puis remue et laisse cuire encore 30 à 90 secondes. Incorpore l'ail et fais cuire une minute.
- Mélange la sauce soja et le sucre, puis verse dans la poêle. Éteins le feu et mélange rapidement pour éviter que la sauce ne brûle.
- Verse l'huile de sésame sur les légumes et assaisonne de poivre noir. Mélange à nouveau et sers immédiatement ou à température ambiante.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.