Ghoribas Marocaines au Miel - Ghoriba Dyal 'Asal
Ingrédients (pour 50 parts)
- Oeufs4
- Lait concentré sucré80 g
- Huile végétale (quantité non précisée)50 ml
- Sucre vanillé (quantité non précisée)50 g
- Miel (quantité non précisée)50 g
- Farine de blé T45330 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel1 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Bats les œufs entiers, le blanc d'œuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange épais.
- Incorpore l'huile et la vanille, puis ajoute le miel tiède.
- Ajoute la farine, la levure, le sel et le zeste de citron. Mélange jusqu'à obtenir une pâte souple, sans trop travailler.
- Préchauffe le four à 180°C et tapisse deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Forme des petites boules de pâte et dispose-les sur les plaques en les espaçant de 5 cm. Badigeonne-les avec le jaune d'œuf.
- Fais cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisse refroidir sur une grille.
- Une fois refroidies, conserve les ghoribas dans un récipient hermétique à température ambiante ou au congélateur.
Recette adaptée de tasteofmaroc.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.