Gaufres belges
Ingrédients (pour 4 parts)
- Lait demi-écrémé24 cl
- Beurre doux60 g
- Extrait de vanille3 ml
- Oeufs1
- Farine de blé T45220 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Sucre en poudre (quantité non précisée)50 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Bicarbonate de soude (quantité non précisée)50 g
- Yaourt grec (quantité non précisée)1
Préparation
- Dans un grand bol, fouettez le babeurre, le beurre fondu et la vanille.
- Séparez l'œuf et incorporez le jaune au mélange, puis battez le blanc en neige.
- Tamisez les ingrédients secs dans un bol, puis incorporez les ingrédients humides pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement le blanc d'œuf, puis laissez reposer la pâte 30 minutes si possible.
- Huilez et chauffez le gaufrier, puis préchauffez le four à basse température.
- Versez un quart de pâte pour chaque gaufre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2-2,5 minutes.
- Répétez avec le reste de la pâte et servez avec les garnitures de votre choix.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.