Gaufres au pain d'épices
Ingrédients (pour 5 parts)
- Lait demi-écrémé32 cl
- Beurre doux (quantité non précisée)100 g
- Sucre en poudre (quantité non précisée)50 g
- Oeufs1
- Farine de blé T45210 g
- Gingembre moulu (quantité non précisée)50 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Cannelle en poudre (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Muscade (quantité non précisée)50 g
- Clous de girofle (quantité non précisée)50 g
- Sucre glace (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Dans un grand bol, fouette le lait, le beurre fondu, la mélasse, le sucre brun et l'œuf jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, mélange la farine, le gingembre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle, la levure et le sel. Incorpore progressivement le mélange sec aux ingrédients humides.
- Laisse reposer la pâte pendant que le gaufrier chauffe, au moins 5 minutes.
- Graisse le gaufrier et verse 2/3 à 3/4 de tasse de pâte. Fais cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées. Retire et laisse refroidir. Répète avec le reste de la pâte et sers immédiatement avec du sucre glace ou de la crème fouettée.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.