Gâteau aux Carottes Très Moelleux
Ingrédients (pour 8 parts)
- Huile végétale36 cl
- Sucre en poudre480 g
- Oeufs4
- Farine de blé T45 (quantité non précisée)50 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Bicarbonate de soude (quantité non précisée)50 g
- Cannelle en poudre (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Carotte (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Préchauffe le four à 175°C et graisse un moule de 23x33 cm.
- Bats l'huile et le sucre avec un batteur électrique dans un grand bol. Ajoute les œufs un par un, en laissant chaque œuf se mélanger avant d'ajouter le suivant.
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le sel, puis incorpore au mélange humide. Ajoute les carottes râpées et mélange juste assez pour combiner. Verse dans le moule préparé.
- Enfourne pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisse refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.