Galettes de pommes de terre écrasées frites
Ingrédients (pour 6 parts)
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Oeufs1
- Farine de blé T45 (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Huile végétale15 ml
Préparation
- Mélange les pommes de terre écrasées, l'œuf, la farine et le sel dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Chauffe une fine couche d'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Par lots, dépose un sixième du mélange de pommes de terre dans la poêle chaude et aplatis-le en galette. Répète l'opération pour ajouter d'autres galettes. Fais cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.