Bouchées d'œufs et de pommes de terre rissolées au fromage
Ingrédients (pour 12 parts)
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Cheddar (quantité non précisée)50 g
- Oeufs10
- Lait demi-écrémé60 ml
- Ciboulette séchée (quantité non précisée)50 g
- Épinard frais (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Préchauffe le four à 230°C.
- Beurre généreusement un moule à muffins de 12 cavités.
- Mélange les pommes de terre râpées, le fromage, le beurre fondu, le sel et le poivre.
- Presse le mélange dans chaque cavité et fais cuire 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
- Réduis la température à 190°C.
- Bats les œufs, le lait, le sel et le poivre. Ajoute les oignons et les épinards.
- Verse le mélange d'œufs dans les cavités et fais cuire 15 à 17 minutes.
- Laisse refroidir légèrement, puis retire délicatement les bouchées.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.