Daïkon mijoté à l’orange et romarin
Ingrédients (pour 4 parts)
- Radis (quantité non précisée)150 g
- Miel (quantité non précisée)50 g
- Beurre doux40 g
- Orange (quantité non précisée)150 g
- Romarin séché (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Peler le radis blanc, le détailler en morceaux pas trop gros, comme des grosses frites, ou le couper en rondelles épaisses.
- Dans une sauteuse, mettre le beurre et le miel à fondre. Y mettre les morceaux de radis et faire revenir 5 petites minutes.
- Ajouter le jus d’orange et le romarin, porter à ébullition et faire mijoter 20 minutes jusqu’à ce que le jus forme un sirop.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY 3.0.