Cupcakes au chocolat super faciles et super moelleux
Ingrédients (pour 12 parts)
- Farine de blé T45 (quantité non précisée)50 g
- Cacao en poudre non sucré (quantité non précisée)100 g
- Sucre en poudre (quantité non précisée)100 g
- Bicarbonate de soude (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Vinaigre blanc15 ml
- Extrait de vanille25 ml
- Huile d'olive60 ml
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Lait demi-écrémé45 ml
Préparation
- Place la grille du four au milieu et prépare un moule à muffins avec des caissettes.
- Dans un grand bol, mélange vigoureusement la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélange le café (ou l'eau et le café), le vinaigre, l'extrait de vanille et l'huile d'olive.
- Mélange juste jusqu'à ce que le tout soit combiné. Ne pas trop battre !
- Remplis les caissettes aux deux tiers.
- Fais cuire au four à 180°C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laisse refroidir sur une grille. Une fois refroidis, tu peux les déguster nature, saupoudrés de sucre glace ou recouverts de glaçage.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.