Crème pâtissière au chocolat maison
Ingrédients (pour 8 parts)
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
- Sucre en poudre (quantité non précisée)50 g
- Extrait de vanille3 ml
- Lait entier125 cl
- Pépites de chocolat150 g
Préparation
- Dans une casserole, mélange la poudre à crème, le sucre, la vanille et le lait entier. Chauffe à feu doux en fouettant jusqu'à ébullition.
- Une fois à ébullition, fais cuire 1-2 minutes à feu doux, puis retire du feu.
- Dans un grand bol, mets le chocolat au lait et le chocolat noir, puis verse la crème chaude. Laisse reposer 2 minutes, puis mélange bien.
- Conserve au frais dans un récipient hermétique jusqu'à deux jours.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.