Côtelettes d'agneau au piment et au gingembre
Ingrédients (pour 4 parts)
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Gingembre frais (quantité non précisée)150 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive15 ml
- Piment frais (quantité non précisée)150 g
- Cumin en poudre (quantité non précisée)50 g
- Gigot d'agneau (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Mélange l'ail, le gingembre, le jus de citron, l'huile, les épices et l'assaisonnement dans un bol. Mixe jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Enrobe les côtelettes d'agneau de cette marinade et laisse reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
- Préchauffe le barbecue. Fais griller les côtelettes pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore rosées au centre.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.