Côtelettes d'agneau à la tandoori
Ingrédients (pour 4 parts)
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Tomate (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive15 ml
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Piment frais (quantité non précisée)150 g
- Paprika (quantité non précisée)50 g
- Garam masala (quantité non précisée)50 g
- Paprika fumé (quantité non précisée)50 g
- Curcuma (quantité non précisée)50 g
- Côtelettes d'agneau1 kg
- Naan (quantité non précisée)1
Préparation
- Presse le citron dans un grand bol, puis ajoute le yaourt, la purée de tomate, l'huile, l'ail et le gingembre, ainsi que les épices. Assaisonne avec du sel et du poivre, puis ajoute les côtelettes d'agneau et mélange pour bien enrober. Réserve au frais pendant au moins 1 heure.
- Préchauffe la friteuse à air à 200°C. Retire l'excès de marinade des côtelettes et place-les dans le panier de la friteuse. Fais cuire pendant 8-10 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et rosées. Sers chaud avec du naan et du chutney.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.