Comment préparer de la polenta
Ingrédients (pour 16 parts)
- Huile d'olive30 ml
- Bouillon cube légumes (quantité non précisée)50 g
- Polenta125 g
- Parmesan râpé40 g
- Beurre doux25 g
Préparation
- Huile et tapisse un moule à roulé avec du papier sulfurisé.
- Dans une grande casserole, fais chauffer l'huile d'olive et le bouillon à feu moyen jusqu'à ébullition.
- Incorpore la polenta en remuant constamment et fais cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à épaississement.
- Retire du feu et ajoute le fromage et le beurre, puis mélange jusqu'à ce qu'ils fondent.
- Verse dans le moule préparé et laisse refroidir pendant 1 heure avant de couper en morceaux.
- Dispose les morceaux de polenta dans le panier de la friteuse à air en une seule couche.
- Fais cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Conserve dans un contenant hermétique pour un jour et ajoute la garniture de ton choix.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.