Chou-fleur rôti
Ingrédients (pour 4 parts)
- Chou-fleur1
- Huile d'olive45 ml
- Paprika (quantité non précisée)50 g
- Café en grains (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C. Retire les feuilles du chou-fleur et coupe-le en fleurettes. Mélange l'huile d'olive, le paprika, les graines de nigelle, l'ail en poudre et le sel dans un grand bol. Ajoute le chou-fleur et mélange bien.
- Dispose sur une plaque de cuisson et fais rôtir pendant 25 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit croustillant et tendre. Laisse refroidir complètement et conserve dans un contenant hermétique jusqu'à cinq jours.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.