Biscuits de mariage mexicains
Ingrédients (pour 40 parts)
- Cerneaux de noix110 g
- Sucre glace120 g
- Beurre doux225 g
- Farine de blé T45250 g
- Extrait de vanille5 ml
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C et prépare deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Fais griller les noix de pécan pendant 5 minutes, puis laisse refroidir et réduis-les en poudre.
- Bats 100 g de sucre, le beurre et ½ cuil. à café de sel jusqu'à obtenir un mélange léger, puis incorpore la farine et la poudre de noix.
- Divise la pâte en 40 boules et dispose 20 boules sur chaque plaque.
- Fais cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessous des biscuits soit doré, puis laisse refroidir et roule dans le sucre glace.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.