Vinaigrette Tomate-Basilic
Ingrédients (pour 4 parts)
- Concentré de tomate (quantité non précisée)50 g
- Vin rouge30 ml
- Basilic séché (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Lait concentré sucré (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Huile d'olive90 ml
Préparation
- Mélange la pâte de tomate, le vinaigre de vin rouge, le basilic, la poudre d'ail, le sucre, le sel et le poivre dans un bol ou un mixeur. Fouette ou mixe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorpore l'huile d'olive en fouettant, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à émulsionner le mélange.
Recette adaptée de www.budgetbytes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.