Sundae aux poires et vin rouge pour deux
Ingrédients (pour 2 parts)
- Vin rouge24 cl
- Sucre en poudre (quantité non précisée)50 g
- Piment frais (quantité non précisée)150 g
- Clous de girofle (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)100 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Poire (quantité non précisée)150 g
- Glace vanille (quantité non précisée)50 ml
Préparation
- Fais chauffer le vin, le sucre, les épices et le sel dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Fais réduire jusqu'à obtenir un sirop épais.
- Fais fondre le beurre dans une poêle, ajoute la poire et fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Sers la glace avec la poire et arrose de sirop de vin.
Recette adaptée de www.epicurious.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.