Photo : c.hug, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons
Soupe au fromage
Ingrédients (pour 4 parts)
- Pain de campagne1 kg
- Bouillon cube volaille (quantité non précisée)50 g
- Emmental râpé200 g
- Cantal500 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Faire revenir les oignons dans une casserole.
- Ajouter le bouillon.
- Dans un plat, alterner une couche de pain, une couche de fromage.
- Quand l’eau bout, verser doucement, à la louche, dans le plat, sur le pain et le fromage, selon votre goût (croustillant ou non).
- Remuez.
- Faire cuire au four durant 10 minutes.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY 3.0.