Sauce BBQ à la bière de racine
Ingrédients (pour 40 parts)
- Bière blonde50 cl
- Ketchup (quantité non précisée)50 g
- Jus d'orange125 ml
- Sauce Worcestershire60 ml
- Gingembre moulu (quantité non précisée)50 g
- Paprika (quantité non précisée)50 g
- Piment frais (quantité non précisée)300 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Mélange la bière de racine, le ketchup, le jus d'orange, la sauce Worcestershire, la mélasse, le gingembre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et les flocons de piment dans une casserole; porte à ébullition à feu vif. Réduis le feu à moyen-doux et fais mijoter en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.