Salade de Poulet Classique avec Raisins et Noix
Ingrédients (pour 4 parts)
- Cerneaux de noix (quantité non précisée)50 g
- Céleri branche2
- Échalote (quantité non précisée)150 g
- Cuisses de poulet (quantité non précisée)50 g
- Raisin blanc300 g
- Mayonnaise (quantité non précisée)50 g
- Vinaigre blanc45 ml
- Cerfeuil séché (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Tabasco (quantité non précisée)50 ml
Préparation
- Préchauffe le four à 175 °C et étale 1½ tasse de noix sur une plaque de cuisson pour les faire griller, environ 8 à 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélange les noix grillées, 2 branches de céleri en tranches, 1 échalote hachée, 4 tasses de poulet cuit effiloché, 2 tasses de raisins rouges, 1¼ tasse de mayonnaise, 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 2 cuillères à soupe de tarragon haché, 1½ cuillère à café de sel et du poivre.
- Couvre et mets au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Recette adaptée de www.epicurious.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.