Salade de lentilles au riz
Ingrédients (pour 2 parts)
- Lentilles vertes sèches100 g
- Riz basmati50 g
- Carotte (quantité non précisée)150 g
- Tomate (quantité non précisée)150 g
- Échalote (quantité non précisée)150 g
- Ciboulette (quantité non précisée)1
- Huile d'olive (quantité non précisée)50 ml
- Vinaigrette toute prête (quantité non précisée)50 ml
Préparation
- Faire cuire les lentilles vertes et le riz séparément.
- Couper et vider les tomates, en faire des petits morceaux, puis ajouter aux lentilles et au riz froid.
- Ajouter les carottes râpées.
- Hacher et ajouter l’échalote et les herbes fraîches.
- Assaisonner de vinaigrette.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.