Salade choban (çoban salatası)
Ingrédients (pour 4 parts)
- Tomate (quantité non précisée)150 g
- Concombre2
- Poivron vert1
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Persil plat1
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive (quantité non précisée)50 ml
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Peler et hacher finement l’oignon. Nettoyer et couper les tomates et le concombre en petits dès, en quantités égales, en pelant partiellement le concombre. Hacher grossièrement le poivron. Ciseler finement le persil.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol.
- Presser le citron par dessus. Arroser d’une rasade d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Mélanger et servir bien frais, sans trop tarder pour garder le croquant, en accompagnement de tous vos plats d’été.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.