Ragù de boeuf à la mijoteuse du dimanche
Ingrédients (pour 12 parts)
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Carotte (quantité non précisée)150 g
- Huile végétale15 ml
- Origan séché (quantité non précisée)50 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Romarin séché (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Concentré de tomate (quantité non précisée)50 g
- Bouillon cube boeuf (quantité non précisée)50 g
- Tomates concassées (boîte) (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Coupe l'oignon et l'ail, puis râpe la carotte. Ajoute-les dans une mijoteuse.
- Coupe le bœuf en gros morceaux et fais-le dorer dans une poêle avec de l'huile.
- Transfère le bœuf dans la mijoteuse, déglace la poêle avec du bouillon et ajoute-le également.
- Ajoute les herbes et le poivre au mélange de viande.
- Incorpore la pâte de tomate et les tomates concassées, puis couvre et fais cuire à haute température pendant 6-8 heures.
- Effiloche la viande dans la sauce, ajuste le sel et sers avec des pâtes.
Recette adaptée de www.budgetbytes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.