Côtelettes de porc avec tomates et feta
Ingrédients (pour 4 parts)
- Huile d'olive30 ml
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Ail151 g
- Tomate cerise (quantité non précisée)300 g
- Basilic séché (quantité non précisée)50 g
- Vinaigre balsamique25 ml
- Feta113 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Chauffe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute l'oignon et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mets-le de côté.
- Chauffe 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle.
- Assaisonne les côtelettes de porc avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail, puis fais-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Mets les côtelettes de côté pour les garder au chaud.
- Chauffe le reste de l'huile dans la poêle, ajoute l'oignon cuit, les tomates, l'ail et le basilic, puis fais cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres, environ 3 minutes.
- Incorpore le vinaigre balsamique et assaisonne selon ton goût.
- Dispose le mélange d'oignons et de tomates sur les côtelettes et parsème de feta.
- Sers avec des quartiers de citron.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.