Poulet rôti aux légumes
Ingrédients (pour 4 parts)
- Poulet entier (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Rutabaga (quantité non précisée)150 g
- Navet (quantité non précisée)150 g
- Carotte (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive80 ml
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Sors le poulet du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante.
- Préchauffe le four à 245°C.
- Retire le bréchet du poulet et assaisonne l'intérieur avec du sel et du poivre. Ajoute de l'ail et du thym.
- Fais un lien avec de la ficelle de cuisine pour maintenir le poulet.
- Mélange les légumes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis dispose-les dans un plat.
- Enduis le poulet d'huile et assaisonne-le.
- Place le poulet sur les légumes et fais rôtir 25 minutes, puis réduis à 200°C et poursuis la cuisson 45 minutes.
- Laisse reposer le poulet 20 minutes avant de le découper.
- Dispose les légumes sur un plat de service avec le poulet.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.