Préchauffe le four à 175°C. Graisse généreusement un moule de 23x33 cm.
Mélange les flocons d'avoine, la farine, le sucre brun, les raisins secs, le germe de blé, la cannelle et le sel dans un grand bol. Fais un puits au centre et ajoute le miel, l'huile, l'œuf et la vanille. Mélange bien avec les mains et étale dans le moule.
Fais cuire jusqu'à ce que les barres commencent à dorer sur les bords, environ 30 à 35 minutes. Laisse refroidir 5 minutes, puis coupe en barres pendant qu'elles sont encore chaudes.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.