Poulet Marsala facile
Ingrédients (pour 4 parts)
- Huile d'olive45 ml
- Poulet (filets) (quantité non précisée)50 g
- Champignon de Paris (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Marsala792 cl
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
- Lait demi-écrémé3000 cl
- Persil séché (quantité non précisée)50 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Rassemble tous les ingrédients.
- Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute le poulet et fais cuire en le retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.
- Incorpore les champignons et les oignons verts, fais revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Verse le vin Marsala et déglace le fond de la poêle, porte à ébullition.
- Ajoute la crème épaisse et le lait, fais chauffer à feu doux sans faire bouillir.
- Assaisonne avec du sel et du poivre, garnis de persil frais et sers avec des quartiers de citron.
- Sers et savoure.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.