Pâtes penne avec saucisse et légumes verts
Ingrédients (pour 7 parts)
- Pâtes (penne)340 g
- Huile d'olive15 ml
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Tomates concassées (boîte) (quantité non précisée)50 g
- Concentré de tomate (quantité non précisée)50 g
- Basilic séché (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Sucre en poudre (quantité non précisée)50 g
- Brocoli110 g
- Épinard frais110 g
- Feta60 g
Préparation
- Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet (7-10 minutes). Égoutte-les.
- Dans une grande casserole, fais cuire les saucisses avec de l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Émince l'ail et coupe l'oignon. Retire les saucisses, puis fais revenir l'oignon et l'ail dans la même casserole pendant 2-3 minutes. Coupe les saucisses en médaillons et remets-les dans la casserole pour 5 minutes supplémentaires.
- Ajoute les tomates concassées, la pâte de tomate, le basilic, le sel, le poivre et le sucre brun. Mélange bien.
- Incorpore le brocoli et les épinards congelés. Laisse chauffer en remuant. Ajoute les pâtes égouttées et mélange. Émiette la feta et sers.
Recette adaptée de www.budgetbytes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.