Pâtes au poulet et aux champignons
Ingrédients (pour 3 parts)
- Pâtes (penne)200 g
- Champignon de Paris300 g
- Huile d'olive8 ml
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Cuisses de poulet (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Vin blanc sec125 ml
- Bouillon cube volaille (quantité non précisée)50 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
- Parmesan râpé (quantité non précisée)50 g
- Persil plat1
Préparation
- Fais cuire les pâtes selon les instructions, puis égoutte en réservant un peu d'eau.
- Dans une poêle, fais revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoute l'huile, le beurre et le poulet. Fais cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Ajoute l'ail et le thym, assaisonne, puis incorpore le vin blanc et réduis de moitié. Ajoute le bouillon et fais cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Incorpore la crème, puis les pâtes et l'eau réservée si nécessaire. Sers avec du parmesan et du persil.
Recette adaptée de www.bbcgoodfood.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.