Patates douces au gingembre
Ingrédients (pour 4 parts)
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Tomates concassées (boîte) (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Gingembre frais (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.
- Ajouter les tomates coupées en dés et le jus de citron, puis les patates douces coupées en lamelles.
- Couvrir et laisser cuire 25 minutes environ.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.