Pain perdu au chorizo
Ingrédients (pour 4 parts)
- Lardons de bacon (quantité non précisée)50 g
- Oeufs4
- Chorizo (quantité non précisée)50 g
- Olives vertes100 g
- Origan séché (quantité non précisée)50 g
- Parmesan râpé (quantité non précisée)50 g
- Poivron rouge1
Préparation
- Couper le chorizo en fines tranches, le faire revenir à la poêle quelques minutes puis égoutter.
- Couper les olives en deux.
- Couper le poivron en lamelles.
- Mélanger le chorizo, le poivron et olives.
- Battre les œufs et tremper le pain dedans.
- Faire cuire à feu moyen à la poêle les tranches de pain quelques minutes.
- Mettre le mélange sur les tranches de pain.
- Râper du parmesan par dessus et saupoudrer d’origan.
- Déguster tout de suite ou faire réchauffer au four.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.