Légumes rôtis à la harissa
Ingrédients (pour 6 parts)
- Harissa (quantité non précisée)50 g
- Huile d'olive30 ml
- Miel (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Brocoli (quantité non précisée)150 g
- Carotte (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Coriandre moulue (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C. Prépare une plaque de cuisson en la vaporisant d'un spray antiadhésif.
- Dans un petit bol, mélange la harissa, l'huile d'olive, le miel, le sel et le jus de citron. Réserve.
- Lave les pommes de terre et coupe-les en cubes. Prépare les carottes et le brocoli, puis place tous les légumes sur la plaque.
- Verse la marinade sur les légumes et mélange bien pour les enrober.
- Fais rôtir les légumes pendant 30 minutes, remue, puis poursuis la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Ajoute de la coriandre hachée avant de servir.
Recette adaptée de www.budgetbytes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.