Jambon glacé au four
Ingrédients (pour 40 parts)
- Jambon blanc4,5 kg
- Soda cola (quantité non précisée)50 ml
Préparation
- Préchauffe le four à 135 °C.
- Enlève l'excès de gras visible du jambon. Place-le dans un grand sac de cuisson pour dinde et mets-le dans un plat de cuisson.
- Verse du cola sur le jambon, retire un maximum d'air et scelle le sac.
- Fais quelques trous dans le sac pour laisser échapper la vapeur et fais cuire pendant 4 à 5 heures. Égoutte le jus excédentaire et tranche.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.